bonjour cher lecteur ,
je vais vous partager ma journée à l’hippodrome de Laon-Ardon le 28 juin 2015.
nous sommes arriver vers 10h30 (mon père et moi) pour pouvoir être prêt à servir le bœuf à la broche
cette manifestation se tient tous les ans à l’hippodrome de Laon-Ardon.
c’est un beau bœuf à la broche! de race limousine 430 kg qui à cuit de 21h jusqu’au service à 11h30.
ce sont d’anciens ou des artisans bouchers charcutiers qui installent ,cuisent la bête .
je me suis éclipsé un moment tant de terminer la cuisson pour vous partager en vidéo un baptême de sulky avec l’interview du jockey.
nous avons débuté le service vers 11h 30 et plus de 800 personnes sont venu manger notre bœuf.
à la fin du service, j’ai eu le temps de vous faire deux petites vidéos.
échauffement des chevaux avec sulky
course de chevaux avec sulky
j’espère que cet article accompagner de vidéos vous à plus.
si oui alors partager cet article et ses vidéos sur les réseaux sociaux.
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Jérôme
auteur du blog laon-ville.fr
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